Vai trò của chất đạm và chất béo

Chất đạm và chất báo là hai chất rất quan trọng và cần thiết đối với sức khỏe của chúng ta. Vậy thì vai trò của chất đạm và chất béo trong cơ thể là gì? Hãy cùng FITI tìm hiểu về vai trò của chất đạm và chất béo qua bài viết này hôm nay nhé.

Vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể con người là gì?

Vai trò của chất đạm đối với cơ thể chúng ta là gì?

Chất đạm là một chất có mặt trong rất nhiều các loại thực phẩm. Loại chất này được biết đến với rất nhiều tác dụng tốt đến sức khỏe. Dưới đây sẽ là một số tác dụng mà chất đạm mang lại cho cơ thể chúng ta.

Chất đạm có vai trò giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể

Chất đạm là 1 thành phần quan trọng có tác dụng cấu tạo nên nhân tế bào và cả chất gian bào,... Vì thế nên chúng tham gia vào hoạt động giúp duy trì và phát triển các mô. Hơn thế nữa chất đạm còn là enzyme xúc tác của quá trình trao đổi chất cũng như các phản ứng sinh hoá.

Xem thêm: https://fiti.vn/chat-dam-co-trong-thuc-pham-nao/

Chất đạm có vai trò giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể

Theo thống kê thì protein chiếm tới 10-15% năng lượng trong khẩu phần ăn. Đồng thời chiếm đến 50% trọng lượng thô của người trưởng thành. Chính vì thế khi bạn nạp đủ hàm lượng đạm cần thiết thì cơ thể của bạn sẽ luôn tràn đầy năng lượng tích cực. Cũng như là có đủ có sức khỏe để tham gia vào mọi hoạt động sinh hoạt.

Chất đạm giúp chuyển hóa và cung cấp năng lượng

Chất đạm còn có vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy cùng với các chất dinh dưỡng như: vitamin, glucose, khoáng chất,.... Một chu kỳ vận chuyển của các protein thường bắt đầu từ việc tiêu hoá các thức ăn vào máu. Và từ đây đạm sẽ hỗ trợ việc vận chuyển tới các mô thông qua màng tế bào. 

Chất đạm giúp tăng cường trao đổi chất cho cơ thể

Chất đạm còn đóng vai trò kích thích cơ thể diễn ra quá trình trao đổi chất. Đây cũng chính là nguyên lý của hoạt động giảm cân hay còn gọi là quá trình đốt cháy mỡ thừa. Để có thể tiêu tốn được protein thì bạn cần rất nhiều năng lượng so với lượng carbohydrate và chất béo. Điều này tức là khi nạp thức ăn vào trong cơ thể thì các bạn phải đảm bảo rằng “calo thu vào” nhỏ hơn “calo thả ra”. 

Vai trò của chất béo đối với cơ thể chúng ta là gì?

Chất béo là một chất không còn xa lạ gì đối với chúng ta. Vậy thì chất béo có vai trò gì đối với cơ thể chúng ta. Dưới đây là một số vai trò của chất béo đối với cơ thể chúng ta

Chất béo có vai trò cung cấp phần lớn năng lượng cho cơ thể

Theo thống kê thì cứ 1g chất béo có đến 9 calo mà trong khi đó 1g protein và carbohydrate chỉ có thể cung cấp 4 calo. Vì thế nên, chất béo chính là thành phần quan trọng để giúp cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống của mọi tế bào.  

Chất béo hỗ trợ cơ thể hấp thụ các vitamin

Chất béo hỗ trợ cơ thể hấp thụ các vitamin

Chất béo còn giữ vai trò làm dung môi giúp hỗ trợ vận chuyển và hấp thụ các loại vitamin như: A, D, K, E,... Các loại vitamin này có tác dụng giúp chống lão hoá, bảo vệ thị giác. Cũng như là giúp tăng cường sức đề kháng thiết yếu cho cơ thể.

Nếu như các bạn không cung cấp đủ chất béo cho cơ thể thì sẽ làm cho các chức năng bị suy giảm. Từ đó sẽ không đủ sức khoẻ để chống lại bệnh tật.

Chất béo giúp cung cấp các axit thiết yếu cho cơ thể

Cơ thể chúng ta không có khả năng tự tổng hợp các acid cần thiết chẳng hạn như:  omega 6, omega 3,... Vì thế nên chất béo chính là nguồn cung cấp những loại dinh dưỡng này cho cơ thể. Tất cả các loại acid béo đều đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh cho chúng ta.

Rõ ràng chúng ta có thể nhận thấy vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể chúng ta là vô cùng lớn. Vậy nên các bạn cần phẩm bổ sung hai dưỡng chất này một cách thật hợp lý bằng một chế độ dinh dưỡng khoa học nhé. Đừng quen theo dõi FITI để có thêm thật nhiều kiến thức bổ ích nhé

Tham khảo: https://fiti.vn/